Berapa Lama Daging Sapi Tahan di Freezer? Cek Sebelum Stok Menumpuk

Jakarta, CNN Indonesia —

Bagi pencinta Makanan berbahan dasar daging sapi, menyimpan stok daging di rumah kerap menjadi pilihan. Berbeda dari, berapa lama daging sapi bisa bertahan di freezer Supaya bisa tetap Aman dan lezat?

Mengetahui durasi penyimpanan daging sapi menjadi penting Supaya bisa kualitasnya tidak menurun. Terlebih lagi, Trik penyimpanan yang tepat Bahkan berperan besar dalam menjaga rasa dan tekstur daging sapi.

Berikut pembahasan lengkap mengenai berapa lama daging sapi dapat disimpan di freezer, beserta tips Unggul untuk menyimpannya.

Berapa lama daging sapi dapat bertahan di freezer?

Secara teknis, daging sapi yang disimpan pada suhu beku 0 derajat Fahrenheit (-18 derajat Celsius) atau lebih rendah masih Aman dikonsumsi tanpa batas waktu. Menurut USDA, daging sapi beku tidak Berniat rusak atau basi selama suhu tersebut tetap terjaga.

Berbeda dari, persoalan utama bukan pada aspek keamanan, melainkan kualitas daging. Penyimpanan terlalu lama dapat menyebabkan daging mengalami freezer burn, kehilangan kelembutan, dan rasanya menjadi kurang segar.

Berikut durasi penyimpanan daging sapi yang ideal di freezer Sesuai ketentuan jenisnya, seperti dikutip dari Parade:

1. Daging mentah dan organ

Untuk daging sapi mentah, masa simpan ideal di freezer Merupakan 4 Sampai saat ini 12 bulan. Daging steak dan roast, Seandainya disimpan dengan benar, dapat bertahan selama 6-12 bulan.

Sementara itu, bagian sapi lainnya seperti organ hati, jantung, atau lidah sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 3 Sampai saat ini 4 bulan Supaya bisa rasa dan teksturnya tetap optimal.

2. Daging giling

Daging sapi giling yang biasa dijadikan isian burger hanya dapat disimpan di freezer selama 3 sampai 4 bulan.

Meski secara teknis bisa disimpan lebih lama, USDA merekomendasikan daging giling beku dimasak dan dikonsumsi dalam waktu empat bulan demi menjaga kualitas rasa dan teksturnya.

3. Daging matang

Bagi yang gemar menyiapkan makanan dalam jumlah besar, seperti sup atau semur berbahan daging sapi, sisa makanan ini dapat disimpan di freezer selama 2 sampai 3 bulan.

Trik Unggul menyimpan daging sapi di freezer

Supaya bisa daging sapi lebih Handal dan tetap enak, Trik penyimpanan menjadi faktor yang sangat penting. Mengutip dari berbagai sumber, langkah pertama Merupakan mengeringkan daging sebelum dibekukan.

Lap daging menggunakan tisu dapur Supaya bisa permukaannya tidak terlalu basah. Selanjutnya, gunakan vacuum seal atau bungkus daging dengan sangat rapat.

Vacuum sealing merupakan Trik Unggul untuk menghilangkan udara dan mencegah terjadinya freezer burn. Seandainya tidak tersedia, gunakan plastik pembungkus yang tebal dan rapat.

Jangan lupa memberi label pada kemasan daging yang mencantumkan tanggal penyimpanan dan jenis potongan. Langkah ini memudahkan pengaturan rotasi stok sehingga daging yang lebih lama disimpan dapat dikonsumsi terlebih Dulu kala.

Untuk daging giling, simpan dalam kantong freezer yang tebal dan tertutup rapat. Membagi daging giling ke dalam porsi kecil Bahkan Berniat memudahkan pengambilan sesuai kebutuhan.

Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, daging sapi di freezer dapat tetap segar, lezat, dan tahan lebih lama.

(rea/tis)