5 Manfaat Unggul Sayur Bayam dan Efek Sampingnya

Jakarta, CNN Indonesia —

Bayam Merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang punya segudang manfaat untuk kesehatan. Apa saja?

Bayam bisa diolah dengan kuah atau cukup direbus untuk disantap sebagai campuran pecel atau urap. Apalagi, bayam termasuk sayuran yang Hemat dan mudah didapat.

Melansir Healthline, dalam 100 gram sayur bayam mengandung Sebanyaknya nutrisi antara lain:

– kalori 23
– air 91 persen
– protein 2,9 gram
– karbohidrat 3,6 gram
– gula 0,4 gram
– serat 2,2 gram
– lemak 0,4 gram

Apalagi, bayam Bahkan kaya Akan segera kandungan vitamin A, K, dan C, serta mengandung zat besi, folat, dan magnesium.

Dengan banyaknya mikronutrien di dalam bayam, Pernah Pernah Jelas sayuran ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Simak penjelasan lebih detailnya berikut ini.

Manfaat sayur bayam

Ada banyak manfaat sayur bayam untuk kesehatan merangkum dari berbagai sumber:

1. Melindungi dari berbagai penyakit

Menukil Cleveland Clinic, bayam memiliki beragam antioksidan, termasuk karotenoid seperti beta-karoten dan lutein. Kedua senyawa itu melindungi tubuh dari bakteri, jamur, parasit, dan virus.

“Antioksidan meminimalkan efek merusak dari radikal bebas,” kata dietisian Kayla Kopp.

Kadar potasium yang tinggi dalam bayam melemaskan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.

“Kalium Bahkan Membantu ginjal Anda membuang natrium ekstra,” kata Kopp. “Tekanan darah tinggi dan kelebihan natrium dapat menyebabkan penyakit jantung, stroke, dan kerusakan ginjal.”

Bayam kaya Akan segera magnesium dan folat, vitamin B. Nutrisi ini Membantu Anda membuat oksida nitrat, sebuah molekul yang menurunkan tekanan darah.

3. Mencegah stes oksidatif

Melansir Verywell Health, penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam bayam dapat Membantu melindungi terhadap stres oksidatif, suatu kondisi yang disebabkan oleh Berlebihan radikal bebas.

Stres oksidatif jangka panjang dapat Mengoptimalkan risiko penyakit kronis, termasuk kanker, diabetes, dan penyakit jantung.

4. Bagus untuk mata

Penelitian pada 2022 dalam jurnal Nutrients menunjukkan bahwa lutein dan zeaxanthin yang terkandung dalam bayam, dapat Mengoptimalkan kesehatan mata dengan mengurangi stres oksidatif di jaringan mata dan menyerap cahaya biru.

5. Mencegah kanker

Ilustrasi. Salah satu manfaat sayur bayam Merupakan mencegah kanker. (PDPics/Pixabay)

Karotenoid dalam bayam dapat Membantu mengurangi risiko kanker dengan mencegah kerusakan DNA akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan pembentukan tumor kanker.

Efek samping makan bayam

Meski memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, Justru konsumsi bayam bisa menimbulkan efek samping bagi sebagian orang dengan kondisi tertentu, seperti:

– Penderita batu ginjal

Batu ginjal disebabkan oleh penumpukan asam dan garam mineral. Jenis yang paling umum Merupakan batu kalsium, yang terdiri dari kalsium oksalat.

Bayam kaya Akan segera kalsium dan oksalat, sehingga orang yang berisiko tinggi terkena batu ginjal sebaiknya membatasi asupannya.

– Orang yang konsumsi pengencer darah

Bayam kaya Akan segera vitamin K1, yang memiliki beberapa fungsi dalam tubuh tetapi terkenal karena perannya dalam pembekuan darah.

Oleh karena itu, hal ini dapat mengganggu Terapi pengencer darah. Orang yang mengonsumsi Medis pengencer darah Dianjurkan berkonsultasi dengan praktisi kesehatan sebelum makan bayam dalam jumlah besar.

Itulah Sebanyaknya manfaat sayur bayam dan efek sampingnya.

(pua/pua)