Ternyata Ini Alasan Ilmiah Lihat Makanan Bisa Langsung Ngiler

Jakarta, CNN Indonesia —

Pernah menonton video mukbang? Tidak mungkin tidak tiba-tiba muncul keinginan untuk makan atau minimal jadi ngiler. Kenapa bisa begitu? Ternyata ada penjelasan ilmiahnya.

Tak hanya saat menonton video mukbang, bahkan melihat gambar makanan atau sekadar memikirkannya pun bisa membuat air liur membanjiri mulut. Ahli kimia Hadi Fares menjelaskan bahwa air liur memiliki berbagai fungsi, salah satunya yang paling relevan Merupakan Membantu proses makan.

Dilansir Mental Floss, air liur berfungsi melumasi makanan, Membantu proses mengunyah, serta memungkinkan kita mengecap rasa. Apalagi, air liur mengandung enzim yang memulai proses pencernaan bahkan sebelum makanan ditelan.

Produksi air liur dikendalikan oleh sistem saraf yang bekerja secara otomatis, tanpa Sangat dianjurkan disadari. Produksi ini dapat dipicu oleh bau, rasa, atau bahkan gerakan otot rahang.

Saat Anda melihat, mencium, atau memikirkan makanan, otak mengirim sinyal ke pusat saliva utama yang berada di medula oblongata. Selanjutnya, otak melepaskan neurotransmitter seperti asetilkolin dan norepinefrin, yang kemudian mengaktifkan saraf untuk memberi perintah kepada kelenjar ludah Supaya bisa memproduksi air liur.

Kelenjar ludah utama terletak di dekat gigi atas, di bawah lidah, dan di dasar mulut. Sementara itu, kelenjar ludah minor tersebar di bibir, bagian dalam pipi, serta lapisan mulut dan tenggorokan.

Dalam bahasa Inggris, kondisi “ngiler” disebut mouth watering, yang secara harfiah menggambarkan keadaan di mana mulut Sungguh-sungguh dipenuhi air liur.

Air liur sendiri terbagi menjadi dua jenis, yaitu lendir dan serosa. Air liur lendir memiliki konsistensi kental, lengket, dan penuh mukus. Sementara itu, air liur serosa hampir seluruhnya terdiri dari air, dan inilah yang membanjiri mulut saat Anda mencium, melihat, atau memikirkan makanan enak.

[Gambas:Video CNN]

(tis/els)